2007er Regent, aus dem Barriquefass

Dieser Wein entstammt einer neuen Kreuzung. Für uns als Ökobetrieb besonders interessant, da sie weitgehend pilzwiderstandsfähig ist. Der Wein ist mit einer recht dunklen Farbe ausgestattet und besticht durch fruchtige Aromen nach Holunder und Brombeere, gepaart mit würzigen Noten nach Zimt und Nelke. Sanftes Taningerüst. Er entwickelt seinen optimalen Trinkgenuss erst nach ausreichend langem Dekantieren (bis zu einem Tag!).

Trinkempfehlung:  Gulasch, Lammbraten, kräftige Käse

Trinktemperatur:  16° C, gut dekantieren!

Analytische Werte:
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l